Cookies US

La recette originale:

http://www.recette-americaine.com/cookie/recette-cookies-moelleux.php

Recette pour une trentaine de cookies (perso je divise par deux, sinon il faut deux plaques)

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total de la recette : 20 minutes

Ingrédients pour les cookies :

530 grammes de farine

1 demi cuillière à café de levure chimique

250 grammes de beurre

125 grammes de sucre blanc (ne mettez que 50 g si vous trouvez les cookies trop sucrés)

250 grammes de sucre roux

1 cuillière à café de sel

2 cuillières à café d'extrait de vanille

2 oeufs de taille moyenne

300 grammes de pépites de chocolat

Préparation de la pâte à cookies :

Faire préchauffer le four à 180 ° celsius

Mélanger au robot ou batteur la farine, et la levure chimique dans un bol+ le beurre fondue

Rajouterr les deux sucres et pétrisser à la main

Ajouter les deux oeufs, la demi cuillière de sel ainsi que la vanille

Continuer de mixer pendant une minute à peu près

Ajoutez les pépites de chocolat

Dépose de la pâte à cookie sur la plaque de cuisson :

Mettre du papier non adhésif sur la plaque

Avec une cuillère à soupe, prendre de la pâte et la déposer en boule( les applatir un peu) sur la plaque, en laissant environ 2 centimètres d'espace entre chaque boule